すき焼きのたれでボリューム肉じゃが!?
jacktrick @cook_40164971
圧力鍋で時間短縮！
味付けはすき焼きのたれにおまかせ♪
でっかく切った野菜と鶏肉で甘めの肉じゃが風！?
このレシピの生い立ち
むずかしい味付けを省くために、すき焼きのたれを使いました。
ごはんのおかずには少し甘すぎるかもしれませんが、これだけでおなかいっぱいになっちゃいます♪
すき焼きのたれでボリューム肉じゃが!?
圧力鍋で時間短縮！
味付けはすき焼きのたれにおまかせ♪
でっかく切った野菜と鶏肉で甘めの肉じゃが風！?
このレシピの生い立ち
むずかしい味付けを省くために、すき焼きのたれを使いました。
ごはんのおかずには少し甘すぎるかもしれませんが、これだけでおなかいっぱいになっちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はお好みで皮を取り除きます。
500ｇ程度のお肉だと、400ｇくらいになっちゃうかも。。。 - 2
鶏肉は唐揚げサイズに。
生の状態で10cm弱。 - 3
じゃがいもは4つ切り。
にんじんは乱切り。
7～8cm程度で大きめにカット！ -
- 4
鶏肉は先にフライパンで表面に焼き目をつける。
※この過程は圧力鍋でもOK -
- 5
鶏肉を圧力鍋に移し、じゃがいもとにんじんも加える。
- 6
水を入れてひと煮立ちさせたら、出てきたアクを取り除く。
水の分量は目安ですので、食材が全部かぶる程度で調整してください。 -
- 7
すき焼きのたれと醤油を入れる。
すき焼きのたれだけだと甘すぎるので、醤油で調整。 -
- 8
8分加圧。
自然に圧が抜けたら出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎはとけちゃうので、あえて入れませんでした。
入れるときは、圧をかけた後で入れて煮込んだほうがいいかも。
とにかく、でっかく切るのがポイントです！
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