材料を準備します。
全ての●材料を食べやすい大きさに切ります。わが家は大きめに切るのが好きです。

このままでも良いけど時間があれば、にんしんとジャガイモの面取りをします。
煮崩れないし味染みも良くなります。

ザルに入れてクルクル回すと簡単に面取りができます。
左右それぞれ20～30回くらい回してね。

角が取れてるのがわかるかな？
このひと手間でじゃがいも・にんじんの奥まで味が入ります。

フライパンに油大さじ１を入れて肉を炒めていきます。

今回は豚肉なので色が変わるまでしっかり火を通します。

じゃがいも・にんじん・たまねぎを加えて炒めます。
全体に油が回ればOKです。

糸こんにゃくを真ん中に入れてだしを加え沸騰したら、はちみつ（砂糖で可）・酒を加えて弱めの中火で5分くらい煮ます。

しょうゆ大さじ4を加えます。
面倒であれば8.で沸騰後に一緒に加えても良いです。

落とし蓋をし、蓋もします。さらに20分ほど煮込みます。
弱めの中火ですが、お使いの熱源により調整してください。

はい、(*^。^*)
出来上りです。
じゃがいもが煮崩れていません。

刻みねぎたっぷりでいただくのが私好みです。子どもには枝豆をトッピングしています。