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とろとろ冬瓜そぼろ汁☆
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とろとろ冬瓜そぼろ汁☆-レシピのメイン写真

とろとろ冬瓜そぼろ汁☆

ゆめ㌧★☆★
ゆめ㌧★☆★ @cook_40083042

しょうががいい味出してます!
幸せあったか汁(●^∀^●)ゝ
このレシピの生い立ち
冬瓜を作ってみたくて作りました!

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材料

4~6人分
  • 冬瓜 1kg
  • 鶏肉のひき肉 200g
  • 酒 1/4cup
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ☆だし汁 5cup
  • ☆酒 1/4cup
  • ☆薄口しょう油 大2
  • しょうが汁 小4
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作り方

  1. 1

    冬瓜は厚めに皮を切り、3cm角に切る。塩を加えた熱湯で透明感が出るまで茹でる。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉と酒を入れ、火にかけてサッと炒りザルにあげる。

  3. 3

    ①をザルにあげ、冷水に入れ冷めれば水分を取る。

  4. 4

    鍋に③の冬瓜と②のひき肉、☆を入れ落し蓋をして弱火で30分煮る。

  5. 5

    ④にしょうが汁を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり☆

コツ・ポイント

緑のものを上に乗せるとキレイです。水菜、カイワレ、三つ葉etc...。
おろししょうがも乗せしても美味しいです!

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ゆめ㌧★☆★
ゆめ㌧★☆★ @cook_40083042
2009/08/29 08:34に公開
安く、家にある材料で作る!簡単、早くがモットーです!!
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このレシピのキーワード

そぼろ 汁 ひき肉 酒 とうがん

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