親子鍋（なければフライパン）にだし汁大さじ４とＡ、鶏肉、玉ねぎを入れて蓋をし、３分中火で煮る。

卵にだし汁(大さじ１)をいれ軽く混ぜる。
＊黄身と白身が混ざらないくらいに溶く。

蓋を開けて強火にし、わしゃぁってなったらとき卵を回し入れる。
＊大さじ２くらいの卵は残してください！

お鍋をくるくる動かしながら、外側の卵を菜ばしで内側にいれる。

半熟になったらご飯にのせる。
残りの卵を上からかけて、小ネギか三つ葉をのせて出来上がり。

今回は三つ葉がうちになかったので小ネギで代用しましたが、三つ葉をのせると本物感ｕｐします。