卵４個を常温に戻す。（冷蔵庫から1時間外に出しておく）

大きめの鍋に卵が浸るまで水を入れ熱する。
沸騰したら、卵を入れ、そのまま強火で8分茹でる。

8分経ったら卵を氷水に入れ、1分ほど経ったら殻をむく。