△▼かぼちゃとあんこの 水羊羹▼△
たんちゃんナリ @cook_40087279
夏は
チミタイもん、口当たりがええもんが食べたいんです
このレシピの生い立ち
かぼちゃってすぐに火が通って便利～♪
てなワケで夏のチミターイおやつ作成
△▼かぼちゃとあんこの 水羊羹▼△
夏は
チミタイもん、口当たりがええもんが食べたいんです
このレシピの生い立ち
かぼちゃってすぐに火が通って便利～♪
てなワケで夏のチミターイおやつ作成
アプリでひらく作り方
- 1
・かぼちゃの種とﾜﾀを取って薄めに切り、ﾚﾝｼﾞで柔らかくなるまでﾁﾝします
(今回は一気に全部で８分かかりました) - 2
・かぼちゃを皮付きのままﾏｯｼｭします
・気になる方は最初から皮を剥いてｸﾀﾞｻｲ - 3
・鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながらよく溶かし、沸騰してからも2分混ぜます
(お湯がﾄﾛｯとした感じになる) - 4
・ﾏｯｼｭしたかぼちゃに寒天液を少しづついれてゆるめます
・ゆるめて甘味が足らなければここでｼｭｶﾞｰｶｯﾄ投入 - 5
・けっこうゆるゆるで大丈夫(今回は寒天液の半分位使いました)
・ﾀｯﾊﾟｰに均等に入れます - 6
・鍋に残っている寒天のお湯にあんこを入れて混ぜ混ぜ
・全部が溶けてとろとろになったらｵｹﾞです - 7
・先ほどのかぼちゃの上にそおっと流し入れます
・すでにかぼちゃｸﾝはやや固まりかけてるはず - 8
・でけた～♪
あとは粗熱が取れたら冷蔵庫へ… -
コツ・ポイント
もちろん、かぼちゃだけ・あんこだけでもいいと思います
その場合は分量を加減してｸﾀﾞｻｲ
濃厚なのが好きな方は、最初から水の量少なめでﾄﾗｲしてｸﾀﾞｻｲ
ﾜﾀｼは寒天液の濃ゆいのが固まった感じが苦手なので…
つくれぽ
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