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切り干し大根のなます
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切り干し大根のなます-レシピのメイン写真

切り干し大根のなます

ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
埼玉県川越市

これは料理家奥園さんの本を見て作り始めたのがきっかけで、私の大好物。色々アレンジできるので自分流に♪
このレシピの生い立ち
これは料理家奥園さんの本を見て作り始めたのがきっかけで、私の大好物。色々アレンジ効きます

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切り干し大根のなます

ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
埼玉県川越市

これは料理家奥園さんの本を見て作り始めたのがきっかけで、私の大好物。色々アレンジできるので自分流に♪
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材料

1ボウル分
  • ☆切干大根 1パック(50~80グラム)
  • ☆こんぶ 10cm位
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1~2
  • ☆水 カップ2
  • にんじん 小1本
  • 梅干 2~3個
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水でサッと洗い料理バサミで食べやすい長さにざくざく切り、昆布もちょんちょんと細切りにします。

    • 切り干し大根のなます作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆を全部合わせます。コレだけでもおいしいです♪

  3. 3

    にんじんは千切りにして塩少々でもみ、水が出てきたら軽く絞ります。梅干は種をとりたたきます。

  4. 4

    3とゴマを2に加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

私はその時ある野菜を入れます。きゅうりも3のように揉んで入れたり、青しそ、みょうがなど入れたりしても美味しかったです。しょうゆ、梅干は塩加減に好みがあると思いますので最初は薄めに味付けして後から味見しながら好きなだけ加えて下さい♪

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ともんちっち
ともんちっち @cook_40038380
2009/08/18 00:51に公開
埼玉県川越市
皆様☆クックパッド様☆いつも素敵なレシピと元気をありがとうございます♪ 旦那様とポメパグぷうたと暮らししてます。最近は仕事と犬育てでレシピの更新もしておりませんがクックパッドさんには相変わらずお世話になっております。どうぞよろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

なます 切り干し大根 にんじん 梅ぼし ゴマ コンブ

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