豆もやしをざっと水で洗って、沸騰したお湯で茹でる。
蓋をし、3分くらい経ったら、ざっと中身を混ぜて、また蓋をし更に1分。

もやしを水に取り、きゅっとしめたらザルにあけて水を切る。

調味料を入れて、よく混ぜたら出来上がり。