甘辛でご飯が進む♡れんこんのはさみ焼き
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
シャキシャキレンコン♡ふんわり肉ダネ♡
甘辛ダレでご飯が進む♪
お弁当に入れても冷めても美味しい♡
このレシピの生い立ち
母がレンコンのはさみ揚げをよく作っていたので♡
ヘルシーに揚げずに焼きました♪
甘辛でご飯が進む♡れんこんのはさみ焼き
シャキシャキレンコン♡ふんわり肉ダネ♡
甘辛ダレでご飯が進む♪
お弁当に入れても冷めても美味しい♡
このレシピの生い立ち
母がレンコンのはさみ揚げをよく作っていたので♡
ヘルシーに揚げずに焼きました♪
作り方
- 1
れんこんは3〜5mm幅に切り、水にさらしておく。
10分ほどさらしたら、キッチンペーパーで水気を取る。 - 2
ボウルにひき肉、生姜チューブ、片栗粉、塩胡椒を入れ良く混ぜる。
- 3
ひき肉をレンコンで挟む。
全体に片栗粉をまぶす。 - 4
フライパンにごま油をひき、れんこんを並べていく。
中火で5分焼く。 - 5
ひっくり返し、蓋をして3分焼く。
→★の調味料を入れ煮詰めながら絡めたら完成♡ - 6
2019.03.06
話題のレシピになりました♡
ありがとうございます♡♡♡ -
コツ・ポイント
★レンコンでひき肉を挟む時に、ぎゅっ！！とするとレンコンがはがれにくくなります♡
→イメージはレンコンの穴の中にひき肉を入れ込む感じ♪
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ひじき入り豚つくねのレンコンはさみ焼き★ ひじき入り豚つくねのレンコンはさみ焼き★
レンコンがシャキシャキで甘辛だれでおつまみでも。豆腐、ひじき入りで栄養も満点！冷めても美味しくお弁当にも！
アイた☆☆☆☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005218
