お花成形のソーセージパン♪

ハチマママ
ハチマママ @cook_40205667

成形で遊ぶのがマイブームです。
可愛いパンが焼けたのでご紹介します☆
このレシピの生い立ち
ふと、ミスドのポンデリングが頭に浮かんだので☆

お花成形のソーセージパン♪

成形で遊ぶのがマイブームです。
可愛いパンが焼けたのでご紹介します☆
このレシピの生い立ち
ふと、ミスドのポンデリングが頭に浮かんだので☆

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材料

6個分
  1. 強力粉 160g
  2. ドライイースト 3g
  3. 2g
  4. 砂糖 15g
  5. 70cc
  6. バター(orショートニング 30g
  7. 1個(半分は生地、半分は塗り用)
  8. ソーセージ 6本

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ、1次発酵まで終わらせて、6等分する。
    (この分量でトータル300gになるので、1個50gに等分出来ます)

  2. 2

    短めのウィンナーを、お花の中心用X1と間に挟む用x5にカットしておきます。

  3. 3

    生地(50g)を半分に分け、土台(25gは丸く伸ばし、花びらのボール部分は5gづつに5等分し、丸めます。

  4. 4

    上記の写真のように組んで2次発酵させます。

  5. 5

    他にも色々作ってみました。
    卵を塗り、180℃で13分焼きます。

  6. 6

    食べる時はケチャップやマヨネーズ、ドライパセリを乗せるときれいだし美味しいです^^

コツ・ポイント

レシピ②でウィンナーを7つにカットしていますが、端1つは余らせてしまってます。
別の成形のパン(3つ目、4つ目パン等)の中心部分に入れたりしてもいいかも、です!!

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