牛すじ肉と大根のあっさりスープ煮

Name: 牛すじ肉と大根のあっさりスープ煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉 ３００ｇ; 大根 １／２本; しょうが １かけ; ローリエ ２～３枚; 水 ２リットル; 塩 小さじ１～１・１／２; 酒 大さじ３

牛すじの旨みが大根に染み込み染み込み‥。しょうがの香りが牛すじの臭みをとってさっぱりとした塩味のスープ煮です(^o^)♪
このレシピの生い立ち
牛すじ肉が月曜日に半額市で７９円やったのと、水曜日に大根が１本９８円やったんで。

材料

４人分

2009/08/13 07:02に公開

簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。

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