ヘルシーギョウザ

ヘルシーギョウザ-レシピのメイン写真

ヘルシーギョウザ

guide @cook_40204323

もう一品足らないときの助っ人、大量に作って冷凍しよう
このレシピの生い立ち
お酒の好きな主人の大好物が餃子！これをいかにお酒の肴にしつつヘルシーに仕上げるか・・・で思いつきました。仕事で忙しいため大量に作って冷凍も可能です

もう一品足らないときの助っ人、大量に作って冷凍しよう
このレシピの生い立ち
お酒の好きな主人の大好物が餃子！これをいかにお酒の肴にしつつヘルシーに仕上げるか・・・で思いつきました。仕事で忙しいため大量に作って冷凍も可能です

もっと読む

ヘルシーギョウザ

guide @cook_40204323

もう一品足らないときの助っ人、大量に作って冷凍しよう
このレシピの生い立ち
お酒の好きな主人の大好物が餃子！これをいかにお酒の肴にしつつヘルシーに仕上げるか・・・で思いつきました。仕事で忙しいため大量に作って冷凍も可能です

もう一品足らないときの助っ人、大量に作って冷凍しよう
このレシピの生い立ち
お酒の好きな主人の大好物が餃子！これをいかにお酒の肴にしつつヘルシーに仕上げるか・・・で思いつきました。仕事で忙しいため大量に作って冷凍も可能です

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

約１００個

餃子の皮大判２５枚入り４袋
キャベツ半玉
豆腐（水切りしてつぶす）１丁
にら（５ミリ幅できる）１束
キムチ（軽く洗って水切り千切り）２５０ｇ
豚挽肉２００ｇ
鳥挽肉２００ｇ
卵２個
塩１０ｇ
砂糖３０ｇ
醤油２５ｇ
片栗粉
水

レシピを保存

作り方

1

キャベツをみじん切りする。
2

お湯を沸かし塩を入れキャベツを入れる。２分ほどでざるに取り出し水切りをする。
3

具の作り方：みず、片栗粉、餃子の皮以外の材料をボールにいれ混ぜる。
4

餃子の皮に軽くスプーンで具をのせ包む。
5

フライパンにザラダ油をひき餃子を並べ強火、表面に軽く焦げめが付いたらお湯をいれ蓋をし蒸し焼きにする。
6

皮が透明になれば蓋をあけごま油を回しかけ焦げめをパリッと！出来上がり

コツ・ポイント

蒸し焼きにするときは必ずお湯をいれる。冷たいと温度が下がりﾊﾟﾘｯと焼きあがらない。
餃子の具材は水切をしっかりと！皮を包む前に必ずバットに軽く片栗粉をふる。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

guide

guide @cook_40204323

2011/02/04 16:04に公開

主婦歴２６年、飲食業歴２２年、犬なみの嗅覚を持った味にうるさい旦那を持つ在日コリアです。簡単、早いが私の料理です。

もっと読む

このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツお肉豚ひき肉キムチ卵とりひき肉豆腐

似たレシピ

その他のレシピ