簡単シンプル♪じゃりんこ亭のピザソース☆
材料３つ！ あとはオイルと塩胡椒のみ！(笑)
このレシピの生い立ち
手作りピザが食べたいと言う彼氏のために…素材をシンプルに生かす、飲み先のマスターに教わりました♪
使い方しだいでバリエーションひろがりますo(^-^)o 写真は茄子&ベーコンピザです。
簡単シンプル♪じゃりんこ亭のピザソース☆
材料３つ！ あとはオイルと塩胡椒のみ！(笑)
このレシピの生い立ち
手作りピザが食べたいと言う彼氏のために…素材をシンプルに生かす、飲み先のマスターに教わりました♪
使い方しだいでバリエーションひろがりますo(^-^)o 写真は茄子&ベーコンピザです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとベーコンは、各々みじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルと、にんにくを熱し香りを出します。
- 3
香りが出たら、ベーコンを入れて炒めます。この時、中火位で焦がさないように木べらで混ぜながら炒めて下さいね。
- 4
ベーコンから脂が出て、いい匂い♪がしたら(カリカリまでしないでね)、トマト缶をドバッと入れます。
- 5
木べらで混ぜながら、煮詰めていきます。ほったらかすと、フライパンの淵で焦げができたりするので気をつけてね。
- 6
ペースト状になってきたら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり♪
- 7
※使用例①：ピザソースですから、ピザやピザトーストに。
- 8
※使用例②：ミネストローネ風スープ♪じゃがいも・人参・玉葱・キャベツを１cm角に、コンソメと酒少々、ピザソースで。
- 9
※使用例③：とろけるチーズと共に、オムレツにＩＮ♪ ケチャップ要らずです。
- 10
※使用例④：バターライスに混ぜて、オムライスにどうぞ♪
- 11
※などなど、グラタンやドリア、パスタ、炒めものに…という感じで色々使ってみてくださいねヾ(≧ω≦)
コツ・ポイント
それぞれ焦がさないように混ぜること、くらいです。煮詰め具合は、塗ることを頭に入れて好みの固さにしてくださいね。ウチは多分、市販のよりだいぶ固いです。その分、トマトの味が濃縮されてます(*^_^*)
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