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きくらげとひき肉の中華あんかけ
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きくらげとひき肉の中華あんかけ-レシピのメイン写真

きくらげとひき肉の中華あんかけ

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

簡単にできる中華あんかけ♪

ご飯がズルズルすすむだよ☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
別のお料理で使った乾燥きくらげを戻しすぎてしまったので

どうにかならないかと思いまして(＾ｖ＾)

簡単にできる中華あんかけ♪

ご飯がズルズルすすむだよ☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
別のお料理で使った乾燥きくらげを戻しすぎてしまったので

どうにかならないかと思いまして(＾ｖ＾)

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きくらげとひき肉の中華あんかけ

ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku

簡単にできる中華あんかけ♪

ご飯がズルズルすすむだよ☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
別のお料理で使った乾燥きくらげを戻しすぎてしまったので

どうにかならないかと思いまして(＾ｖ＾)

簡単にできる中華あんかけ♪

ご飯がズルズルすすむだよ☆（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
このレシピの生い立ち
別のお料理で使った乾燥きくらげを戻しすぎてしまったので

どうにかならないかと思いまして(＾ｖ＾)

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材料

３～４人分
  • 豚ひき肉 ２５０ｇ
  • きくらげ(乾燥) ５ｇ程度
  • ピーマン ２個
  • 人参 1/4個
  • 卵 ２個
  • ★醤油 小さじ１、５
  • ★砂糖 小さじ１、５
  • ★オイスターソース 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★ごま油 小さじ１
  • ★味覇（ウェイパー） 小さじ１、５
  • ★水 ３６０ｃｃ
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに、ピーマンは細切りを半分、人参は薄切り短冊切りに♪（食べやすいカットでＯＫです）

    • きくらげとひき肉の中華あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンでひき肉を炒めていき、続いて野菜も炒めます。

    • きくらげとひき肉の中華あんかけ作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を、フライパンの片隅でグルグル適当に炒めます。

    • きくらげとひき肉の中華あんかけ作り方3写真
  4. 4

    炒まった卵をなじませたら、★を混ぜ合わせた物をＩＮして煮だたせ、水溶き片栗粉でお好きな餡の硬さにして出来上がり～♪

    • きくらげとひき肉の中華あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

お家にある野菜でアレンジ何でも♪(＾ｖ＾)

餡の具合は、片栗粉大さじ１、５・水大さじ２の割合で作りました♪

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ゆめ。
ゆめ。 @YumeMuku
2012/06/05 09:44に公開
お酒大好き♪料理大好き♪作った料理などをﾎﾞﾁﾎﾞﾁと載せていこうかなぁ～☆ （∈＾∇゜）ｷﾗｯ
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このレシピのキーワード

あんかけ にんじん キクラゲ ピーマン 豚ひき肉 卵 酒

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