【学校給食】海苔の佃煮

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

子どもに人気の手作りメニューです。簡単ご飯のお供です!
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

【学校給食】海苔の佃煮

子どもに人気の手作りメニューです。簡単ご飯のお供です!
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武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
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材料

4人分
  1. 焼き海苔 2枚(全型)
  2. ☆砂糖 小さじ1
  3. ☆しょうゆ 小さじ2
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆みりん 小さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    焼き海苔をちぎって鍋に入れ、海苔が浸かるくらい水を入れる。

  2. 2

    海苔がふやけたら☆を入れて火にかける。

  3. 3

    焦げないように途中混ぜながら、弱火で煮詰めてゆき、少しゆるめかなと思うくらいで火を止めて完成です。

コツ・ポイント

味の加減は好みで調整してください。子どもたちには少し甘めが評判が良いです。

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