玉ねぎは、スライスします。
アスパラは、4～5㎝に切って湯がいておきます。
ベーコンは、１㎝幅に切ります。

玉ねぎがしんなりしたら、アスパラを入れて軽く炒めます。
軽く塩・こしょうします。（チーズの塩気が加わるので控えめに）

茹でうどんを入れ、全体に油がまわるようにしっかり炒めます。
白だしを回しかけ味をつけます。

白だしが混ざったら、チーズを入れ全体を手早く混ぜ、チーズがとけたら火を消し盛り付けます。