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ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)
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ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)-レシピのメイン写真

ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)

☆shibako☆
☆shibako☆ @cook_40175382

揚げ物大好き♪でも、カロリーが気になる。。。そんな時は、高野豆腐カツで決まり!!!お財布にも優しいメニューです☆
このレシピの生い立ち
夏に向けてダイエット!!!でもたまにはカツも食べたい。。。そんな時にカロリーの低い高野豆腐カツを思いつきました☆まるでお肉?の様な歯ごたえとしっかりしたソースの味に夫も大満足です☆

揚げ物大好き♪でも、カロリーが気になる。。。そんな時は、高野豆腐カツで決まり!!!お財布にも優しいメニューです☆
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ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)

☆shibako☆
☆shibako☆ @cook_40175382

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材料

2人分
  • 高野豆腐 6~10
  • パン粉 適量
  • 薄力小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 〔ソースの材料〕
  • ★白ゴマ お好きなだけ♪
  • ★味噌(無添加円熟こうじみそ使用) 小1
  • ★ウスターソース(他のソースでもOK) 大4
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作り方

  1. 1

    湯戻しした高野豆腐を手で軽く絞った後、さらにキッチンペーパーで水分を取り除き両面に塩コショウを軽くまぶします。

    • ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)作り方1写真
  2. 2

    まずは、薄力小麦粉を全面に軽くまぶします。

    • ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)作り方2写真
  3. 3

    次に、溶き卵を全面に付けて~。

    • ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)作り方3写真
  4. 4

    最後は、パン粉をしっかり付けて高野豆腐の半分くらいを目安に少量の油で軽くきつね色になるくらいに揚げてカツ完成!!!

    • ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)作り方4写真
  5. 5

    ★を混ぜ合わせてカツにかければ高野豆腐カツの出来上がりで~す♪

    • ヘルシー!!!高野豆腐カツ(o´罒`o)作り方5写真

コツ・ポイント

パン粉は細かい乾燥パン粉を使用しました☆油は、グレープシードオイルかオリーブオイルか米油を使用しています☆

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☆shibako☆
☆shibako☆ @cook_40175382
2012/06/06 01:44に公開
3歳の娘と7ヶ月の息子の母です(^-^)b
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このレシピのキーワード

カツ 高野豆腐 薄力粉 卵 味噌

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