白菜は食べやすい大きさに
玉ねぎはくし形、にんじんは5mm位のいちょう切りにします。

ベーコンは2cmに切り
しめじはほぐしておきます。

高野豆腐は戻して水気を絞り
1口大に切ります。

フライパンに油を引き、ベーコン
・白菜・
玉ねぎ・にんじん・しめじを入れて炒めます。

野菜がしんなりしてきたら小麦粉を振り入れ全体になじませます。

牛乳を少しずつ加え高野豆腐を
加えとろみが
付くまで煮込みます。

器に盛ったら黒こしょうをふって出来上がりです。