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簡単なホワイトソース
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簡単なホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単なホワイトソース

じゃーぢゃん
じゃーぢゃん @cook_40112415

何にでも使える、基本のホワイトソース。
簡単でコスパ。素を買うより経済的です。
このレシピの生い立ち
常備の材料で簡単に出来るので。

何にでも使える、基本のホワイトソース。
簡単でコスパ。素を買うより経済的です。
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じゃーぢゃん
じゃーぢゃん @cook_40112415

何にでも使える、基本のホワイトソース。
簡単でコスパ。素を買うより経済的です。
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常備の材料で簡単に出来るので。

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簡単でコスパ。素を買うより経済的です。
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材料

  • 玉ねぎ 半分
  • 小麦粉 大さじ2杯(山盛り)
  • 塩 少々
  • 牛乳 適量(作るものによって変える)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒めて
    塩をふる。

    • 簡単なホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    牛乳を入れてダマにならない様に素早く混ぜる。

    グラタンなら少な目め、シチューなら多め。

  4. 4

    弱火で混ぜながら10分程なじませる。

    • 簡単なホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉を入れると焦げやすいので、ずっと弱火がいいと思います。
全て手早くやると、上手にできます。

味はシンプルに塩だけの方が、色々な料理に使えます。

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じゃーぢゃん
じゃーぢゃん @cook_40112415
2015/10/05 03:13に公開
基本、計らないタイプです。笑早く出来て美味しいのが好き。色んな物にチャレンジしたいと思ってます٩(๑´3`๑)۶
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このレシピのキーワード

牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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