フレッシュトマトの豆乳パスタ
fuminko☆ @cook_40039514
生のトマトとお好きな野菜を炒めて、豆乳いれて塩とコンソメで味付けするだけ❤
乙女カラーのパスタだわ(✪ω✪*)♡
このレシピの生い立ち
熟したトマトと開封してる豆乳を使いたくて簡単に元気のでそうなパスタにしました。
フレッシュトマトの豆乳パスタ
生のトマトとお好きな野菜を炒めて、豆乳いれて塩とコンソメで味付けするだけ❤
乙女カラーのパスタだわ(✪ω✪*)♡
このレシピの生い立ち
熟したトマトと開封してる豆乳を使いたくて簡単に元気のでそうなパスタにしました。
作り方
- 1
カニカマはこどもの好物なのでテンションあげるために入れてるだけなので、いれなくてもＯＫです（笑）
- 2
パスタを1分少なくゆでる。
- 3
玉葱・マッシュルーム・大葉は薄切り
カニカマはほぐしておく
トマトはヘタをとってざく切りに。 - 4
パスタの茹で上がる5分前くらいからソースを作り始める
- 5
深めのフライパンを中火にかけて、オリーブオイルをいれて玉葱、マッシュルームを炒める
- 6
玉葱がしんなりしてきたら、トマト、カニカマ、豆乳、塩、コンソメをいれる。
塩で味を調節してください - 7
茹で上がったパスタをいれて、ざっと混ぜ合わせて、粉チーズをかけて、またざっと混ぜ合わせたらお皿に盛って、大葉をのせて完成
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫです！
豆乳がしゃばしゃばでも、パスタをいれるとパスタが吸うので食べる頃にはいい味加減になります
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