フライパンもしくは鍋で湯を沸かし、分量外の塩を入れ、パスタを表示の時間通り茹でる。

鶏胸肉をそぎ切りにし、耐熱皿に並べ、酒と塩胡椒を振りラップをかけレンジで2分半チンする。

2を取り出した時に鶏胸肉に火が通っていなかったら1分ずつ追加でチンして火を通す。（鶏むね肉から出た汁は後でタレに使う）

ボウルに1で戻したしいたけと☆を入れよく混ぜる。

お皿に6のパスタを盛り、4の鶏胸肉を乗せ、白いりごまと刻み海苔をかけて完成。