離乳食にも♪米粉のかぼちゃソース
かぼちゃの甘みと米粉のとろみで、やさしい味わいに。電子レンジで手軽に作れます♪
シチューやニョッキ、パスタ、グラタンのソースにも♡
離乳食用は、味付け前に取り分けたり、牛乳や豆乳でのばしたりしてお使いください。
【このレシピの生い立ち】
親子料理教室「ゆきんこキッチン」のハロウィンレッスンで、黒猫ニョッキに合わせたソースです。鮮やかなかぼちゃ色が、子どもたちの個性豊かなニョッキを彩ってくれました♪
離乳食にも♪米粉のかぼちゃソース
かぼちゃの甘みと米粉のとろみで、やさしい味わいに。電子レンジで手軽に作れます♪
シチューやニョッキ、パスタ、グラタンのソースにも♡
離乳食用は、味付け前に取り分けたり、牛乳や豆乳でのばしたりしてお使いください。
【このレシピの生い立ち】
親子料理教室「ゆきんこキッチン」のハロウィンレッスンで、黒猫ニョッキに合わせたソースです。鮮やかなかぼちゃ色が、子どもたちの個性豊かなニョッキを彩ってくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【レンジ加熱】かぼちゃは小さく切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。
- 2
600Wで2〜3分を目安に、やわらかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。
- 3
【鍋加熱】かぼちゃの高さの半分ほどの水を鍋に入れる。ふたをして火にかけ、沸騰したら弱めの中火で10〜15分ほど加熱する。
-
- 4
やわらかくなったら湯を切り、皮を除いてフォークでつぶす。
- 5
レシピID：25658695を参考に、ホワイトソースを作る。
- 6
温かいホワイトソースに①を加えて混ぜる。味をみて、必要に応じて塩でととのえる。
-
- 7
レッスンで黒猫ニョッキに合わせたソースです。鮮やかなかぼちゃ色が、子どもたちの個性豊かなニョッキを彩ってくれました♪
-
- 8
【シチュー】肉や野菜を水200mlで煮て、火が通ったらかぼちゃホワイトソースを加える。混ぜながら温め、塩で味を調える。
-
コツ・ポイント
・加熱時間は電子レンジや容器に合わせて。
・とろみが足りない場合は、混ぜながら20〜30秒ずつ追加加熱します。
・とろみが強い場合は、牛乳を少しずつ加えて調整してください。
・かぼちゃは、少し粒を残しても、なめらかにつぶしてもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
