生ハムとトマトの冷製パスタ
あっさりしてるのに、にんにくのうま味がきいてておいしいです!!
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暑さしのぎに冷たいパスタが食べたくなって。。。。
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プチトマトは洗って4つ切りに。
お鍋にオリーブオイルとにんにくとプチトマトを入れ火にかける。
トマトに火が通ればボールに移して冷蔵庫へ。この時、塩コショウをかなりしっかりめにしておく。
パスタは時間通りに茹でる。
茹で上がったら、すぐさま冷水に入れ冷やす。
冷ましてあった①に☆印を投入。
今回クリームチーズはキリのポーションタイプを使用。
水気をよく切ってパスタを④に投入。よく混ぜて出来上がり!!
器を冷やしておくと尚、おいしいです。
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