トマトと卵のイタリアン丼
トマトの酸味とチーズが、卵に合います♪ 昼飯にピッタリ♡
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イタリア風の丼が作りたくて...。
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トマトは皮を剥いて、一口大の大きさに切っておきます。
卵を割って解し、塩・牛乳・コショウ・チーズを入れて、ザックリかき混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、①のトマトを入れ約2~3分ほど炒めます。
③のトマトが炒め温まったら、②を入れてチーズが溶けて卵が半熟になるまで、上下左右にザックリかき混ぜます。
器にご飯を盛り、その上に④を盛り付けて、パセリかバジルを載せたら出来上がり!
(1) 卵は半熟がGOODです。
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