ボールにバナナを入れ、フォークで潰す。

そこへ卵を入れ、フォークで混ぜる。よく混ざったらホットケーキミックスを入れ更に混ぜる。

2,にオリーブ油(またはサラダ油)と、あればメープルシロップとクルミを入れて混ぜる。

容器の半分くらいまで3,を注いだら、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成。