下準備
皿にバターを塗る。(分量外)
オーブンは１５０℃に温める。

卵、砂糖を混ぜる。全体が白く膨らむくらいまでの三分立てにする。

別のボウルにクリームチーズを入れて、レモン汁、生クリームを入れて混ぜる。

３のボウルに２を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

小麦粉はふるいを使い、さっくりと混ぜる。

皿に流し入れ、１５０℃のオーブンで３０分ほど焼いたら完成。