バターは前夜に１㎝角位に切って冷凍庫に入れて置く。〇を合わせてふるう。卵黄と牛乳は合わせて１００ｃｃにする。

FPに粉類を入れバターを入れまわす。あわせた◎と蜂蜜を入れFPをまわす。まわして生地がまとまって来たら打ち粉した台にとる

生地を長方形に伸ばして半分に分け生地を重ねてを３回繰り返す。生地を好きな型で抜き冷蔵庫で３０分冷やす。オーブンを余熱する

生地に牛乳を塗り１９０度に余熱したオーブンで１２分焼きます。焼き時間は多少見計らって調節してね。