使う容器も、一つだけ! 片づけカンタン。このレシピの生い立ちマグロの血合いが食べたくて、たまたま、スーパーで発見したので、作りました。
マグロのアラは、塩(分量外)をふって、30分ほどおき、臭みを取る。
アラの塩を洗い流して、おろしにんにく・おろししょうがを、こすりつけて、15分ほど置く。その間に、ネギを切る。
レンジ用容器に２と切ったネギを入れ、材料がかぶるくらいの水(分量外)を入れ、レンジ600Wで、６分加熱(フタ付き)
4分ほど経ったら、一度、中断して、様子を見て、アクが気になったら、取り除く。
更に、200Wで15分ほど加熱(フタ付き)
調味料の分量など、ほとんど、目分量でスミマセン。
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