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鳥もも肉の竜田揚げ
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鳥もも肉の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鳥もも肉の竜田揚げ

thly0530
thly0530 @cook_40213320

サクサクの竜田揚げが簡単に出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
揚げた鶏肉は、網などに置き、油を切るってから皿に盛り付けた方がサクサクに仕上がります!

サクサクの竜田揚げが簡単に出来ます(^-^)
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鳥もも肉の竜田揚げ

thly0530
thly0530 @cook_40213320

サクサクの竜田揚げが簡単に出来ます(^-^)
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揚げた鶏肉は、網などに置き、油を切るってから皿に盛り付けた方がサクサクに仕上がります!

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材料

大体8個くらい出来ます
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★生姜(チューブでも良い) 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切り、ビニール袋に切った肉と★を入れて揉みます。縛って冷蔵庫で30分ほどおきます。

  2. 2

    30分経ったら、まだ汁気がある場合は軽く肉をキッチンペーパーでおさえ、汁気を取ります。

  3. 3

    高さのあるなべに油を1㎝程たまるまで入れます。そして180度に設定しておきます。

  4. 4

    片栗粉を別のビニール袋に入れて、そこに汁気を取ったお肉を入れて、空気を入れ振り全体に片栗粉が付くようにします。

  5. 5

    片面3分づつくらい揚げていきます。火によっては焼け具合が違うと思うので、まだ焼けてなさそうなら長めに揚げて下さい!

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thly0530
thly0530 @cook_40213320
2017/03/01 03:40に公開

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