CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
玉ねぎの丸ごとダシ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
玉ねぎの丸ごとダシ煮-レシピのメイン写真

玉ねぎの丸ごとダシ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

醤油や塩などは使わずに鰹ダシの旨味だけで煮込みました。昆布ダシは使わないことで玉ねぎの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味を堪能するためにダシだけで煮込むのが一番!!

醤油や塩などは使わずに鰹ダシの旨味だけで煮込みました。昆布ダシは使わないことで玉ねぎの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味を堪能するためにダシだけで煮込むのが一番!!

もっと読む

玉ねぎの丸ごとダシ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

醤油や塩などは使わずに鰹ダシの旨味だけで煮込みました。昆布ダシは使わないことで玉ねぎの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味を堪能するためにダシだけで煮込むのが一番!!

醤油や塩などは使わずに鰹ダシの旨味だけで煮込みました。昆布ダシは使わないことで玉ねぎの甘味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの旨味を堪能するためにダシだけで煮込むのが一番!!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 玉ねぎ(中) 3個
  • かつおだし(顆粒) 10g
  • 酒 50ml
  • みりん 50ml
  • 水 7~800ml
  • かつお節 10g
  • 醤油 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に皮をむいた玉ねぎ、水、酒、みりん、鰹ダシを入れて火にかける。
    沸騰したら弱火にして30~40分煮込む。

    • 玉ねぎの丸ごとダシ煮作り方1写真
  2. 2

    いったん冷まして玉ねぎにダシをしみこませる。

  3. 3

    再度、温めて器に盛り、醤油とかつお節をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味を生かすために昆布だしは使いません。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まま蔵
まま蔵 @prey2615
2015/10/05 12:03に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 かつお節 酒 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【余った塩辛で簡単!】イカの塩辛チャーハン
  2. イタリア産パスタで★冷製パスタ(ジェノベーゼ)
  3. 【ニラと小エビ🦐】台湾風卵焼き🇹🇼韭菜蝦皮煎蛋🍳
  4. オレオに真珠の耳飾りの少女を描いてみよう
  5. ゆかりそば
  1. 千切りキャベツのスープ野菜
  2. 簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼き
  3. 初心者でも簡単マカロン
  4. カレールーで作る☆簡単カレー鍋
  5. 和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ
  6. Birthday Cake Puppy Chow
  7. Italian Pasta Salad
  8. Cheesecake Balls, Covered in Dark Or White Chocolate
  9. Orange-Pineapple Paradise Cake
  10. Easy Crock Pot Chili
  1. 簡単!お豆たっぷりドライカレー
  2. 厚揚げと野菜のあんかけ♪オイスター炒め
  3. タコのラグーソースのリングイーネ
  4. 玉子をくるりん☆チーズ焼おにぎり
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021465
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close