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小松菜とあおさのりのサッパリ和え物
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小松菜とあおさのりのサッパリ和え物-レシピのメイン写真

小松菜とあおさのりのサッパリ和え物

SAICOOK
SAICOOK @cook_40042638

風味のよい「あおさのり」を合わせるだけで、いつもの和え物がワンランクUP!
お酒のおつまにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
大森の「のり祭り」に出かけたときに、即売会で「あおさのりの味噌汁」を試食し、その美味しさにビックリ!それ以来、すっかりファンになりました☆
暑い夏用に和え物にアレンジしてみたら、これが旨みをUPしておいしい~出来栄えに☆
おすすめの1品です

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小松菜とあおさのりのサッパリ和え物

SAICOOK
SAICOOK @cook_40042638

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • あおさのり(乾燥) 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • ぽん酢 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い、塩をひとつまみ加えた湯でゆでる。
    (2分程度)

  2. 2

    1を冷水にとり、よく冷ましたら水気を絞り、キッチンタオルで包む。

  3. 3

    2の水気がだいぶとれてきたら、5㎝幅に切る。

  4. 4

    大きめのボウルに3とあおさのり、醤油、ポン酢を加えてザックリ混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

「あおさんのり」はとにかく香りも風味もよいので、多めに加えてもOK!です。

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SAICOOK
SAICOOK @cook_40042638
2012/06/05 08:24に公開
美味しい食材探すこと。お料理すること。お料理いただくこと。お酒呑むこと。大好きです。
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