カルボそーめん
カルボナーラをそうめんで作りました♪
このレシピの生い立ち
パスタのカルボナーラを作った翌日に、思いつきで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
※を細切りにしてしおこしょう、バターかオイルで炒め、皿に乗せておく。
- 2
スライスチーズは小さめに切る。ピザ用ならそのままで
- 3
★の材料をボウルに入れて混ぜる
- 4
1を湯せんして、チーズを溶かす
卵が固まらない程度で - 5
そうめんをゆでてざるにあげて洗い、1の皿に乗せる。
- 6
★のボウルのソースを皿に掛ける
- 7
【余談】私はそうめん用の湯をわかして、そこで湯せんして、ボウルを引き上げてからそうめんを茹でました(笑)
- 8
【余談】まん中の白いのは、余った卵白を卵焼きにして、乗せてみただけです(笑)
コツ・ポイント
そうめんを洗うとき、あんまし水につけっぱなしにしないで、手が熱くてもササッと洗って水切りしてください。
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