豆乳＆長芋で簡単濃厚クリームスープ
mayuyu11 @cook_40213421
超簡単！あっという間に
出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
生クリーム･小麦粉を使わずにどうやって
クリームスープを作ろうかなぁと思ってた
時に思いつきました。
豆乳＆長芋で簡単濃厚クリームスープ
超簡単！あっという間に
出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
生クリーム･小麦粉を使わずにどうやって
クリームスープを作ろうかなぁと思ってた
時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆乳400cc、コンソメの素を入れる。
固形のコンソメが混ざるまで弱火～中火で煮る。 - 2
①を待っている間に具材をカット。
ニンジンはカット後、時間短縮の為、500wのレンジで3分ほどチンする。
- 3
鍋の固形コンソメが溶けたら、皮を向いた山芋を鍋の中に直接擦りおろす。
擦りおろし後、数回大きく混ぜる。 - 4
ブラックペッパー(or塩コショウ)、粉チーズを3振りほど入れて味付け。(味が足りない場合は調整して下さい。)
- 5
具材を全て鍋に入れ、弱火～中火で約5分ほど煮る。
-
- 6
完 成☆
-
コツ・ポイント
塩コショウと粉チーズは料によって味が結構変わるので、少しずつ調整して味見みして下さい☆
スープの他にもパスタやリゾットにも応用できます♪
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