◎を合わせて振るっておく。オーブンを余熱180℃に。型にシートを敷く。

材料欄の卵から下に､順にボウルに入れながらその都度､泡立て器でよく混ぜ合わせる。合わせた◎を入れて混ぜる。

よく混ざったら型に流し入れ､底を軽く台に2,3回あてて気泡を抜く。余熱したオーブンで約25分焼く。

竹串を刺し、焼け具合を確かめて型から出す。すっかり冷ましてから、上から茶漉しで粉砂糖を振りかける。