玉ねぎを食べやすい大きさに、ウインナーは4〜5mm程度の厚さに切る。

醤油とマヨネーズ、あらびき胡椒を混ぜる。これに卵を加えてよく溶き、牛乳をそそぎ入れながら混ぜる。

味が薄いようであれば醤油または塩を加える。玉ねぎとウインナーを並べた耐熱容器にこれを注ぐ。

上にスライスチーズを乗せ、180度のオーブンで20〜25分焼く。固まらないようであれば様子を見ながらさらに焼く。