アサリは缶詰ならそのままだしもつかいます。ごぼうはささがきにし酢水につけておく。人参は細千きり。きのこは適当な大きさに。

豆腐は軽くみずきり。菜の花は端を切り落とし塩をいれた沸騰した水でゆでておく。

シチューの素の規定量の水、ごぼう、人参をいれ火にかける。ふつふつしてきたらきのこをいれる。

５分ほど煮たら牛乳をいれしばらくあたため沸騰直前で火をとめルーをいれる。とけたら再加熱。弱火で。

ざっくりきった豆腐、あさりをいれ５分ほど煮る。味噌をときいれ最後に菜の花をいれさっと煮たらできあがり。