玉ねぎは薄切り、鶏肉は１口大の削ぎ切りにし、肉に片栗粉を揉むようにまぶしつける。

フライパンに玉ねぎ、水、調味料を入れ強火にかけて玉ねぎに半ば火がとおったら肉を投入。

大きくかき混ぜながら肉の色が変わり始めたら肉を裏返しザックリ２～３回混ぜ、完全に火が通ってないなくらいでＯＫ

火を止め蓋をして、１分蒸らしたらできあがり。