食パン☆
ゆうかちゃんまんま @cook_40059445
食パンだけでなく、菓子パンにも応用できます。飽きのこないおいしさです＾＾。
２０１３．４．２１レシピ修正。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考に、今のところベストな配合に落ち着きました。
食パン☆
食パンだけでなく、菓子パンにも応用できます。飽きのこないおいしさです＾＾。
２０１３．４．２１レシピ修正。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考に、今のところベストな配合に落ち着きました。
作り方
- 1
型にバターを塗っておく。
- 2
材料をこねる。
手ごねｏｒＨＢで。
ＦＰでも。 - 3
一次発酵後、生地を３等分してベンチタイム１０分。
- 4
成型。
- 5
二次発酵させる。型の９分目くらいの高さまで。
- 6
予熱したオーブン、２００度３０分焼く。焼き色が強くなりそうなら、１９０度に下げる。
- 7
できあがり。
翌日に切ったほうが切りやすいし、おいしいですよ！ -
- 8
折り込み食パンにも！
おっしょさんのレシピ☆
ID22633971のコーヒーシートを使わせていただきました～！ -
- 9
18㎝×8㎝×6㎝のパウンド型で2つ焼けます～♪
190～200℃、焼き時間は25分くらいが目安です。 -
- 10
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間、温度が違ってくると思います。加減してくださいね！私のオーブンは石釜オーブンを使っています。
強力粉はイーグル使用です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024192
