豚耳を多めの油で炒めます。縮みますのでたくさん揚げてOKです。長く炒めすぎるとカリカリになりますので注意してください。

椎茸を粗め刻み、別のフライパンに☆材料と一緒に入れ煮ます。しっかり椎茸に味をしみこませてください。

豚耳を【2】のフライパンに入れ、一緒に炒めます。豚耳にも味をしっかり絡ませます。

☆材料が絡んだら、最後にごま油を入れ完成です(´∇`)