* お花見に ❤ ピり辛チーズおやき♪

Name: * お花見に ❤ ピり辛チーズおやき♪
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: * パン用の米粉★ 150g; * ベーキングパウダー ★ 小さじ1/2; * サラダ油 小さじ1; * ぬるま湯 120～150cc; * 切干大根の煮含め 75ｇ; 切干大根・ひじき・人参・椎茸・切り昆布 (甘辛く味付けしてあるもの); * ひき肉 50ｇ; * 塩・胡椒 少々; * ラー油 小さじ1/2; * サラダ油 少々; * とろけるチーズ 30ｇ; * ごま油 大さじ1/2

♡Alice♪ @cook_40044822

米粉で作ったもっちもちのおやき❤
チーズで辛さを抑えた、まろやかなピリ辛の切干で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
初めて『おやき』を作ってみました♪
パン用の米粉で作ってみたら、もっちもち❤

* お花見に ❤ ピり辛チーズおやき♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

4個分

おやきの皮
* パン用の米粉★ 150g
* ベーキングパウダー ★ 小さじ1/2
* サラダ油小さじ1
* ぬるま湯 120～150cc
おやきの具材
* 切干大根の煮含め　 75ｇ
切干大根・ひじき・人参・椎茸・切り昆布 (甘辛く味付けしてあるもの)
* ひき肉 50ｇ
* 塩・胡椒少々
* ラー油　小さじ1/2
* サラダ油少々
* とろけるチーズ 30ｇ
* ごま油大さじ1/2

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作り方

1
★を袋に入れて混ぜておきます。
2
油を入れて、ぬるま湯で固さを調整しながら、さっと捏ねます。
3
常温で１時間ほどねかせます。
4
ひき肉に軽く塩コショウして、ラー油を加え炒めます。
5
1.5cmくらいに切り固く絞った切干大根を加え混ぜます。
6
5が冷めたら、とろけるチーズを混ぜておきます。
7
１の皮を4個に分けて切干大根を包みます。
8
こちらは、丸く包んだ後に❤の型の中に入れて、❤型にしてみました。
9
フライパンにごま油を熱し、蓋をして弱火で片面約5分ずつ蒸し焼きにします。
両面に焼き色をつけます。
10
出来上がり❤
11
出来上がり❤

コツ・ポイント

* 粉をこねる時は、さっとまとめる感じでこねて下さい。
* ぬるま湯で、皮の固さが耳たぶくらいの柔らかさになるように調節して下さい。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2011/02/27 03:49に公開

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お焼き米粉ひき肉ひじきしいたけにんじんチーズ切り干し大根

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