ボウルに挽き肉と■調味料を全部入れて、よく練ります。

粘りが出たら粗みじんのにらと海老を入れ混ぜます。
その後□サラダ油を入れ、さらに混ぜます。

～包み方～
皮の中央に具を乗せて、二つ折りし、上真ん中をとめる。
両脇に2.3ヶ所ひだを作ります。

焼き・蒸し
お好みで調理してください♫♫♬

●焼き餃子●
油を引いた鍋に餃子をならべ、水を餃子の1/4くらいまで入れて、弱火にしフタをする。

水分がなくなったら油を少し入れて焼き色を付け、出来上がり。

●蒸し餃子●
蒸し鍋を用意し、お湯が沸騰してから餃子を並べ、ふたをして7分間蒸す。