とり肉は、フォークで穴を空けて、食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に、とり肉と☆を入れて良く揉む。このまま冷蔵庫で２時間程ねかす。（時間があれば１晩）

フライパンにオリーブオイルをしき、皮面から焼く。お好みで軽く塩を振る。裏返して蓋をし、弱火でさらに焼き火が通れば完成！