ハムとチーズの揚げ餃子

ベルラッキー @cook_40044243
チーズがとろり。スナック感覚の揚げ餃子です。餃子の皮が余ったらぜひ作ってみて。おやつにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、家にあるもので作ってみたら大好評。以来餃子の時はこれも必ず作る羽目に。
ハムとチーズの揚げ餃子
チーズがとろり。スナック感覚の揚げ餃子です。餃子の皮が余ったらぜひ作ってみて。おやつにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、家にあるもので作ってみたら大好評。以来餃子の時はこれも必ず作る羽目に。
作り方
- 1
冷凍コーンは熱湯をかけて解凍し、冷ましておく。
- 2
ハム、チーズはコーンと同じ位のみじん切りにする。
- 3
コーンの水気をキッチンペーパー等でよくふき取り、ハム・チーズと合わせる。塩・こしょう・マヨネーズを加えて混ぜる。
- 4
餃子の皮で包む。包み方はお好みで。なるべく空気が入らないように包むのがポイント。
- 5
高温の油(180~200℃)で色づくまで揚げる。★油に入れる前に、きちんと閉じているか確認してね。
コツ・ポイント
口がきちんと閉じていないと、チーズが溶け出て、油が大変なことになります。油に入れる前に、もう一度ぎゅっと口を閉じて下さい。油の中でパンパンに膨らんでしまったときは、一旦油から上げると落ち着きます。揚げるのが面倒なら、多めの油で焼いて下さい。
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