豚しゃぶ肉でごぼうとにんじんの八幡巻き
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
ごぼう・にんじん・三つ葉を巻いた八幡巻き。豚肉で作ってもおいしいですよ♪ もちろん、牛肉に変えてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
豚肉でもおいしいよ♪
豚しゃぶ肉でごぼうとにんじんの八幡巻き
ごぼう・にんじん・三つ葉を巻いた八幡巻き。豚肉で作ってもおいしいですよ♪ もちろん、牛肉に変えてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
豚肉でもおいしいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて、5cm長さ・縦半分に切り、水にさらします。人参はごぼうと同じ大きさに切ります。三つ葉も5cm長さ。
- 2
スチーマーなどに入れて、水を大さじ2入れて、蓋をして600Wで4分チン。蓋をしたまま蒸らして、粗熱をとります。
-
- 3
肉を広げて、三つ葉・ごぼう・人参を乗せ、クルクル巻きます。
-
- 4
フライパンにごま油大さじ1を熱し、③の巻き終わりを下にして、中火で焼きます。
-
- 5
全体に焼き色がついたら、Aを入れて、時々、肉を転がしながら、煮汁が半分以下になるまで煮からめます。
-
- 6
半分に切って、皿に盛り付け、残った煮汁をかけます。
-
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉が、大きくて薄くて、作りやすいです。牛肉で作る時は、脂っぽくなるのを防ぐため、④の時に出てきた油をキッチンペーパーでふき取ってくださいね。③できつめに巻くと、焼いても中の具が出てきません。
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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