レアチーズケーキ
ＡＲＡＳＨＩＤＯ @cook_40213822
下の土台にビスケットを砕いて敷き詰めました。
いろんなアレンジも利きます！
このレシピの生い立ち
高校受験を控えた友達を応援するために作ったチーズケーキです！！
レアチーズケーキ
下の土台にビスケットを砕いて敷き詰めました。
いろんなアレンジも利きます！
このレシピの生い立ち
高校受験を控えた友達を応援するために作ったチーズケーキです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン５ｇにお湯大さじ１を振り入れふやかし、チーズは常温においておく。
- 2
ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕く
- 3
バターを溶かして（２）に加えてケーキの型に押しながら敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
生クリーム８０ｃｃを鍋に入れて火に掛け、泡立ち始めたら火を止め、（１）のゼラチンを加え、混ぜて溶かす
-
- 5
ボールにチーズを入れてへらで軟らかく練って砂糖と生クリーム８０ｃｃを加え混ぜ、冷やした（４）を３回に分けて加えて混ぜる。
-
- 6
型に入れて冷蔵庫で冷やし固める
＊マンゴーやみかんの缶詰などを入れても良い！！ -
- 7
固まったら型から外して盛りつけをして完成！！！
＊上にバナナやパイナップルを乗せても見栄えがよくなる！！
コツ・ポイント
ビスケットをより細かくするのもいいが、ちょっと大き目の粒があっても感触がおいしくなる！
生地にブルーベリージャムなどを入れてもおいしい！！
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