【土台作り】
ビスケットはジップロックなどに入れて、めん棒でグリグリと、粉々にします♪

砕いたビスケットに、
溶かしバターを加えてよく混ぜます♪

シートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて、ギュッと抑えて♪

＊冷蔵庫で休ませておきます＊

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます♪
（クリームチーズは室温にもどしておく♪）

さらに、卵を加えて混ぜます♪

さらに、薄力粉を加えて混ぜます♪

生クリームも加えて♪

レモン汁も加えて♪

よく混ぜます♪

型に流し込みます♪

軽くトントンと空気を抜いて♪

170度で45分焼いて出来上がり＊

（焼き時間はオーブンにより異なります。）

一晩冷蔵庫でねかせて、翌日が美味しいです♪

36個のひとくちサイズ＊
（18センチの角型で焼いて、縦横6等分♪）
お客様が多い時、子供達のおやつにオススメです＊

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