レンジで簡単！手羽元ときのこの酸辣湯麺
ゆるり２１２ @cook_40043262
料理教室のリクエストから誕生。ヘルシーなのにボリューム満点！火も包丁も使わずレンジにお任せ、約１０分で完成!(^^)!
このレシピの生い立ち
仕事で疲れて帰った深夜でも簡単に出来るように、火も包丁も使わず、洗い物も食材も極力少なく、ヘルシーに、でもボリュームも！との料理教室の無理難題リクエストから生まれました。
レンジで簡単！手羽元ときのこの酸辣湯麺
料理教室のリクエストから誕生。ヘルシーなのにボリューム満点！火も包丁も使わずレンジにお任せ、約１０分で完成!(^^)!
このレシピの生い立ち
仕事で疲れて帰った深夜でも簡単に出来るように、火も包丁も使わず、洗い物も食材も極力少なく、ヘルシーに、でもボリュームも！との料理教室の無理難題リクエストから生まれました。
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- 1
手羽元に塩胡椒し下味。しめじバラバラに、えのきは半分～３等分に切ってからほぐす。
- 2
麺丼に春雨と１、鶏ガラスープ、ポン酢(半量)を入れ水(300～400cc)を注ぎ６００ｗのレンジで７～８分加熱する。
- 3
味を見て塩コショウで調え、レンジ加熱後残りのポン酢を。
※加熱途中で具を混ぜるとムラ無く仕上がります。 - 4
★を好みの量かける。
コツ・ポイント
全てキッチンバサミで出来ます。豚肉より手羽元の方がアクが少なくダシが出てヘルシー。具は他にトマト、筍、白菜、もやし、もずく酢、豆腐等好みで。青味はニラ、青ネギ、貝割れ、三葉などお好みで。鍋で作るなら溶き卵を流し入れてもきれい。
深めの丼で。
つくれぽ
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