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いわしのシソ巻フライ
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いわしのシソ巻フライ-レシピのメイン写真

いわしのシソ巻フライ

サバコロスケ
サバコロスケ @cook_40091985

いわしとシソを一緒に巻いて、さっぱりフライでおいしく仕上げました!
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材料

10個分
  • いわし(小) 10尾
  • 大葉 10枚
  • 塩コショウ 少々
  • ●小麦粉 適量
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    いわしを手開きして並べ、軽く塩を振ってまぶします。

    • いわしのシソ巻フライ作り方1写真
  2. 2

    その上にしそを乗せて行きます。

    • いわしのシソ巻フライ作り方2写真
  3. 3

    頭側のほうからしっぽの方に向かってくるくると巻き、つまようじで止めます。

    • いわしのシソ巻フライ作り方3写真
  4. 4

    全部止めたら、全体に塩コショウを振り、●の小麦粉→卵→パン粉の順につけ、適温の油で揚げていきます。

    • いわしのシソ巻フライ作り方4写真
  5. 5

    カラッとキツネ色に揚がったらできあがり〜!

    • いわしのシソ巻フライ作り方5写真

コツ・ポイント

※揚がったらすぐに、つまようじは取っておいて下さい。チーズを挟んでもおいしいです(^^)

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サバコロスケ
サバコロスケ @cook_40091985
2011/02/24 12:47に公開
初めまして。結婚4年目のまだまだ未熟者の主婦です。お料理は苦手で全然作れませんが、少しずつUPできればなーと思ってます☆★☆ちなみにレシピは、調理師の母から伝授してもらったのが大半です(^^;)笑
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 いわし 卵 小麦粉

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