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野菜の皮だけ…お漬物
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野菜の皮だけ…お漬物-レシピのメイン写真

野菜の皮だけ…お漬物

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

ポトフを 作っていましたが、かぶの皮を捨ててしまうのは、持ったないと思い ちゃちゃっと作りました!
このレシピの生い立ち
野菜の皮は、パリパリと 良い食感が、味わえるので 捨てないで ぜひ お弁当のおかずにでもと思い ちゃちゃっと作りました!大根も 最高に美味しいですよ~

ポトフを 作っていましたが、かぶの皮を捨ててしまうのは、持ったないと思い ちゃちゃっと作りました!
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野菜の皮は、パリパリと 良い食感が、味わえるので 捨てないで ぜひ お弁当のおかずにでもと思い ちゃちゃっと作りました!大根も 最高に美味しいですよ~

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野菜の皮だけ…お漬物

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

ポトフを 作っていましたが、かぶの皮を捨ててしまうのは、持ったないと思い ちゃちゃっと作りました!
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野菜の皮は、パリパリと 良い食感が、味わえるので 捨てないで ぜひ お弁当のおかずにでもと思い ちゃちゃっと作りました!大根も 最高に美味しいですよ~

ポトフを 作っていましたが、かぶの皮を捨ててしまうのは、持ったないと思い ちゃちゃっと作りました!
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野菜の皮は、パリパリと 良い食感が、味わえるので 捨てないで ぜひ お弁当のおかずにでもと思い ちゃちゃっと作りました!大根も 最高に美味しいですよ~

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材料

1~2人前
  1. かぶの皮 4個分
  2. かぶの茎 適量
  3. 人参の皮 1本分
  4. ⭐顆粒だし 適量
  5. ⭐塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぶの皮を 厚めにむきます。(かぶは、ポトフに使用)人参も皮を むいて 残しておきます。かぶの茎 色で 少々 ザクザク

    • 野菜の皮だけ…お漬物作り方1写真
  2. 2

    適当な容疑に 切った皮たちを 入れ 顆粒だし 塩を 入れ少々 揉み込みます。
    一晩 置けば 完成です。

    • 野菜の皮だけ…お漬物作り方2写真

コツ・ポイント

野菜の皮は、取っておいて 再利用しましょう!

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2018/10/22 08:37に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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