塩加減は使うものによって多少調節して下さい(ただし入れ過ぎ注意です。初めは薄くても後で結構きいてきます) かぶら以外でも大根、きゅうり、人参など野菜はいろいろ応用出来ます。 お好みに応じて少量のポン酢をかけたり一味をかけてもおいしいです。